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石見レストランバス
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観光バスを改装し、1階はキッチン、２階がレストラン席になっているレストランバスが今月より島根県石見地方で始まるようです。
「そこにしかない日本を食べよう！」をコンセプトに、中国地方では初めての試みとのことです。
食のプロデュースは東京・神楽坂や青山で高級料亭を運営する株式会社僖成が行うそうです。「現代と郷土を融合した新・石見料理」が提供されるようです。
今回のレストランバスに関しては、石州瓦工業組合からご案内がありました。と言いますのも、料理に提供される食器に、石州瓦の食器が使われるからです。
レストランバスで食事をしながら、石州瓦も堪能するということですね。
なお、このレストランバスの運行は2018年1月26日（金）～3月18日（日）の金・土・日限定とのことです。
詳しくは石見レストランバスのHPよりご確認下さい。
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